La pizzicheria Paolini è situata in via Redi, a Livorno.

Anche per questo lavoro abbiamo dedicato particolare attenzione agli apparecchi refrigeranti: i banconi Mirage De Luxe sono regolati da una centralina intelligente digitale dotata di sistema di monitoraggio delle temperature e tracciamento per l’HACCP.

Il piano di lavoro in acciaio inox prevede un’area dotata di affettatrice e tutte le apparecchiature hanno gruppi compressori esterni per minimizzare caldo e rumori e migliorare le prestazioni.

La zona di retrobanco è in legno con celino illuminato con strip-LED.

Bancone refrigerato

Bancone refrigerato - Modello Mirage De Luxe regolato da una centralina intelligente digitale dotata di sistema di monitoraggio delle temperature e trattamento per l'HACCP.

Bancone refrigerato

Bancone refrigerato - Modello Mirage De Luxe regolato da una centralina intelligente digitale dotata di sistema di monitoraggio delle temperature e trattamento per l'HACCP.

Retrobanco

Retrobanco - La zona di retrobanco è dotata di sportelli in legno con celino illuminato da strip-led, piano di lavoro in acciaio inox con area adibita ad affettatrice.

Bancone refrigerato

Bancone refrigerato - Modello Mirage De Luxe regolato da una centralina intelligente digitale dotata di sistema di monitoraggio delle temperature e trattamento per l'HACCP.