Situato a Livorno in Via Mondolfi Loc. Ardenza Terra, questo, è il terzo negozio che realizziamo per la V.A.D Formaggi di Simonini Michele e Monica. Il nuovo locale fortemente voluto dai fratelli Simonini, è stato realizzato con le migliori tecnologie per il freddo e realizzato chiavi in mano dalla nostra a azienda.

Anche in questo caso, vista l’ottima qualità, i proprietari hanno optato per banchi della linea Mirage de Luxe Squared, costruiti da FRIGOMECCANICA azienda di cui siamo concessionari; si tratta di banchi  espositivi con vetrina verticale in cristallo extrachiaro, provvisti di centralina intelligente digitale con funzioni Haccp,

piani interni sollevabili tramite pistoni idro-lift, montanti in fibra di carbonio per dare la massima robustezza al castello vetri frontale vista la mancanza di montanti lato operatore, sbrinamento frontale dei vetri tramite flusso d’aria canalizzato, vetri curvi panoramici sollevabili e posizionabili a qualsiasi altezza, motori remoti semiermetici.

I retrobanchi sono costituiti da ripiani refrigeratii in acciaio inox AISI 304 18/10 per l’esposizione dei formaggi. L’ambiente è stato inoltre caratterizzato da  ripiani in legno per l’esposizione delle forme di parmigiano reggiano.